Château Faugeres Blanc 2019
Vinet beskrivs av
Utgått restparti från 2019… Ska du uppleva sällsynt, källmogen vit Bordeaux från det ikoniska Château Faugères är detta sista chansen.
Det världsberömda Grand Cru Classé-slottet i Saint-Émilion beslutade redan 2020 att satsa fullt ut på sina lyxrödviner och stoppade därmed produktionen av den vita Château Faugères. Den nu förlorade parceln på 1,65 hektar gav annars en trio av gudomliga druvor: Sauvignon Blanc, Sémillon och Sauvignon Gris. Vi har köpt upp de sista resterna av deras källmognade årgång 2019 till en stor utförsäljningsrabatt.
I backspegeln var det kanske inte rätt beslut att skrota vitvinen nu, när vi idag bevittnar en historisk försäljningskris för röd Bordeaux — så vem vet om vinet en dag gör comeback? Oavsett detta gläds vi åt att kunna erbjuda ett så unikt pris på en så läcker vit Bordeaux!
Bakom vinet står Silvio Denz, den visionära ägaren av Château Faugères och Lalique-koncernen, som genom omfattande investeringar har lyft slottet till en av Saint-Émilions mest ansedda adresser. De kalkrika jordarna, den kompromisslösa selekteringen av druvor och det ikoniska vineriet skapar här en vitvin med långt större ambitioner än den gängse ”Bordeaux Blanc”.
Årgång 2019 består av 34% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc och 33% Sauvignon Gris. Vinet är vinifierat och lagrat 100% i ståltankar för att bevara druvornas rena fruktuttryck och områdets karakteristiska mineralitet. Resultatet i glaset är en komplex vit Bordeaux med krämig och fyllig fruktkraft tack vare den höga andelen Sémillon. Allt balanseras vackert av aromatiska toner av vita vårblommor, nyplockad mynta, saftiga stenfrukter och kalkig mineralitet från Sauvignon Blanc och Sauvignon Gris.
Du har inte provat toppen av Bordeaux förrän du upplevt källmogen vitvin från ett av Saint-Émilions främsta slott.
Njut av vinet till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, tapas, sushi, grillade sparrisar samt nötaktiga ostar. Servera vid 10–12°C.
Hur smakar Château Faugeres Blanc 2019?
Vinet beskrivs av
Château Faugères Blanc 2019 visar upp en vacker, lätt gyllene färg i glaset… Doften öppnar med en inbjudande arom av mogen citrus, saftigt päron, vita persikor och gröna äpplen, ackompanjerad av florala toner och en antydan av färsk mynta. De extra åren på flaska har tillfört spännande nyanser av honung och bivax som kännetecknar stor, källarmogen vit Bordeaux. I munnen framstår vinet både fylligt, krämigt och elegant med en fin balans mellan mogen frukt, livlig syra och kalkig mineralitet. Toner av citrus, stenfrukt och färska örter glider över i en lång, harmonisk och lätt saltad avslutning. Hinner du uppleva de sista flaskorna från den fantastiska årgången 20219? Då är det nu! Drick nu, eller lagra 10–12 år från skördeåret.
Hur är Château Faugeres Blanc 2019 framställt?
Druvorna till Château Faugères Blanc 2019 skördas för hand vid optimal mognad från slottets endast 1,65 hektar planterade med vita druvsorter. Efter en varsam pressning genomgår musten temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvornas aromatiska fräschör och terroirens karaktäristiska mineralitet.
Vinet är sammansatt som en klassisk vit Bordeaux-blend med 34% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc och 33% Sauvignon Gris. Efter jäsningen lagras vinet uteslutande på ståltankar, där dess rena fruktprofil, spänstiga syra och mineraliska karaktär bevaras optimalt. Under lagringen vilar vinet på de fina jästresterna, vilket tillför extra textur och krämighet.
Resultatet är en ovanligt ambitiös Bordeaux Blanc med både koncentration, finess och imponerande lagringspotential.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll