Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2024

"94 point. I næsen er det en bred, fed og moden vin med nogle klare røgede og kalkede, kridtede noter, klare fadnoter med briocheboller, mandler, smør, vanilje, nødde- og æblekerner, abrikos, syltet grape, citroner samt en krydret syre … lækkerier." - Houlberg

"94 point. Vidunderlig hvid bourgogne, der strutter af citrus, æblekerne, lidt ristede mandler og en mineralsk kant af kridt og kalksten. Fremragende Pouilly-Fuisse" - Rolf Madsen, Vinexpressen(tidl. årg.)

"Gold winner. Vibrant nose with baked apple, popcorn, butter and hazelnut .... Moreish. Gentle power and top-class winemaking." - International Wine Challenge(tidl. årg.)

Kraftfull, smörig och fatlagrad Pouilly-Fuissé från en av de bästa 1er Cru-markerna i regionen – ”Les Perrières”. Nyligen topprankad med hisnande 95 poäng av Decanter!

Pouilly-Fuissé är södra Bourgognes svar på Chassagne-Montrachet och Meursault. Länge betraktad som en förbisedd pärla, men nu har man äntligen börjat putsa upp den och 2020 uppgraderades 20 marker till 1er Cru-status – däribland ”Les Perriéres”.

Denna unika ”Les Perrières” enkelmark omfattar 5,79 hektar och odlas av endast tre producenter. Château Vitallis hade dock redan flera år tidigare sett potentialen i marken och producerat en lyxig cuvée härifrån.

Château Vitallis är en av de stora traditionella producenterna i Pouilly-Fuissé och har odlat druvor i Mâcon-området sedan 1835. Idag är det far- och sonduon Denis och Maxime som ansvarar för att sköta slottets 17 hektar vingårdar, som inkluderar flera 1er Cru-marker.

”Les Perriéres” får sin smöriga och fatkryddade stil från en resurskrävande jäsning på små franska ekfat, varefter den ytterligare berikas med fatkryddad komplexitet genom 11 månaders lagring. Slutligen lagras vinet 6 månader på flaska innan frigivning.

Av Mâcon-regionens totalt 3500 hektar får du här det yppersta man kan få i lyxområdet Pouilly-Fuissé! Trots att det nu står 1er Cru på etiketten och att vinerna fått massiv uppmärksamhet de senaste åren, så har priserna ärligt talat förblivit mer än rimliga när man smakar kvaliteten i glaset!

Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, ljust kött, krämiga såser, svamp och lagrade ostar. Servera vid 10–13°C.